小薊，又稱貓薊、青刺薊、刺薊菜、刺兒茶、槍刀菜、小惡雞婆，是止血的好藥。幼苗不但可以食用，富含種礦物質和維生素，還含有大量粗纖維，能降脂、利膽、利尿、強心、升壓等，同時還有很高的營養(yǎng)價值！

        1、涼血止血，祛瘀消腫

       用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外傷出血，癰腫瘡毒。

       2、熱毒瘡痛

       能清熱解毒，散瘀消腫，用于治療熱毒瘡癰初起腫痛之證。

       內服：煎湯，5-10g；

       鮮品可用30-60g，或搗汁。

       外用：適量，搗敷。

       飲食保健

        刺薊面

       （1）小薊清洗干凈，罩水。

       （2）放在絞餡機里攪碎，倒入盆中。

       （3）盆中放入面粉，邊倒水，邊攪拌，攪拌成面絮，揉成面團。

       （4）將面團搟成面條。

       （5）起鍋燒油，油熱放蔥姜，放韭菜，香菇，西紅柿，一碗水，翻炒幾分鐘放油潑辣子。

       （6）將做好的面條煮熟，過水。

       （7）將菜和面條攪拌均勻即可。

       注意事項

       脾胃虛寒而無瘀滯者忌服。