青果原產(chǎn)中國，可供鮮食或加工，是著名的亞熱帶特產(chǎn)果樹。青果是福州特產(chǎn)，早在唐朝就被列為貢品。初吃福州青果，只覺又苦又澀，而回味后卻覺得清香、甘甜。

性味歸經(jīng)：

       味澀、酸，性甘、平，入肺、胃經(jīng)。

作用功效：

       清肺，利咽，生津，解毒。

臨床主治：

       治咽喉腫痛，煩渴，咳嗽吐血，菌痢，癲癇，解河腸毒及酒毒。

用法用量：

       5～10g。

       福州青果產(chǎn)地主要分布在閩江下游兩岸，以閩侯、閩清兩縣的產(chǎn)量最多。福建省是中國青果分布最多的省份，廣東、廣西、臺(tái)灣、四川、浙江等省亦有栽培。

       據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅福建省青果種植面積就有二十多萬畝，采摘面積五萬多畝，產(chǎn)量二萬多噸，平均畝產(chǎn)不足400千克，與柑桔、枇杷、龍眼相比，差距仍很大。

       青果樹為木犀科木犀欖屬亞熱帶常綠喬木，青果樹高6至8米，葉對(duì)生，橢圓形或披針形，長(zhǎng)7至8厘米，葉面深綠色，稍有銀色皮屑狀鱗毛，葉背密布銀色皮屑狀鱗毛，全緣。芽為裸芽，圓錐狀聚傘型花序，腋生，花小，黃白色，略有香氣，花萼鐘狀，花冠深4裂?；ㄆ?月，果熟9至12月。果實(shí)為近球形或橢圓形的肉質(zhì)核果，收獲前果實(shí)為綠色，成熟時(shí)多為黑褐色，有光澤或表面著有白粉。

      土壤要求：

       青果樹為強(qiáng)陰性樹，喜生長(zhǎng)在排水良好的地塊，耐旱，對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，在微堿性的沙壤土和富含石灰質(zhì)的粘土中均能生長(zhǎng)。

       溫度要求：

       根淺，耐寒，一般品種可忍受-12℃的低溫，耐寒品種可忍受-18℃的低溫，是生長(zhǎng)能力很強(qiáng)的長(zhǎng)壽樹種。

      青果（又叫干青果）和西青果（藏青果）的區(qū)別：

       1、產(chǎn)地不同：

       青果在中國福建省的廣東、廣西、臺(tái)灣、四川、浙江等省亦有栽培。

       西青果產(chǎn)于云南西南部，廣東南部有栽培；印度、緬甸和馬來西亞。

       2、性味和歸經(jīng)不同：

       青果性平，味甘、酸。歸肺、胃經(jīng)。

       西青果性平，味苦、酸、澀。歸肺、大腸經(jīng)。

       3、科屬不同：

       青果學(xué)名橄欖，為橄欖科，橄欖屬。

       西青果學(xué)名藏青果，為君子科，訶子屬。

       4、形狀不同：

      青果呈紡錘形，兩端鈍尖。

       西青果呈長(zhǎng)卵形，略扁，一端漸狹。

       5、長(zhǎng)度直徑不同：

       青果長(zhǎng)2.5至4厘米，直徑1到1.5厘米。

       西青果長(zhǎng)1.5到3厘米，直徑0.5到1.2厘米。

       6、顏色不同：

       青果表面棕黃色或黑褐色，果肉灰棕色或棕褐色。

       西青果表面為黑褐色或棕褐色。

       7、內(nèi)核不同：

       青果破開后，內(nèi)分3室。

       西青果內(nèi)分1室。

       8、功效不同：

       青果可解酒醉，解河豚毒，又有生津止渴，治咽喉疼痛的作用。

       西青果具有斂肺，利咽和澀腸止瀉的作用，用于喉炎、白喉、扁挑體炎以及菌痢等病。