中藥材【藥食同源】——薄荷
作者：安國(guó)新苗中藥材種植聯(lián)合社時(shí)間：2023-09-03 14:36:19次瀏覽
信息摘要：
薄荷是農(nóng)村人用來(lái)在晚上泡茶的，所以也叫夜息香。有著圓形或者橢圓形的葉子，也有披針形，呈鋸齒狀。花冠的顏色為淡紫色，開完花還會(huì)結(jié)出黑褐色的小堅(jiān)果。薄荷的功效：1、提神醒腦 薄荷中含有大量的薄荷油，有提神醒腦的作用。2、止癢作用： 薄荷中含有薄荷醇，外用可促進(jìn)皮膚粘膜血管收縮，還可麻痹末梢神經(jīng)，用于治療皮膚瘙癢、皮疹、濕疹、蕁麻疹以及蚊蟲叮咬等。3、疏肝解郁作用：
薄荷是農(nóng)村人用來(lái)在晚上泡茶的，所以也叫夜息香。有著圓形或者橢圓形的葉子，也有披針形，呈鋸齒狀?；ü诘念伾珵榈仙?，開完花還會(huì)結(jié)出黑褐色的小堅(jiān)果。
薄荷中含有薄荷醇，外用可促進(jìn)皮膚粘膜血管收縮，還可麻痹末梢神經(jīng)，用于治療皮膚瘙癢、皮疹、濕疹、蕁麻疹以及蚊蟲叮咬等。 薄荷可入肝經(jīng)，可疏通肝臟經(jīng)絡(luò)，促進(jìn)肝臟血液循環(huán)，治療肝郁氣滯、胸痛等癥狀。4、有疏散風(fēng)熱，清利頭目，治療感冒的作用。
辛涼透表，清熱解毒。用于外感風(fēng)寒，清熱解毒。 疏風(fēng)解表，請(qǐng)熱解毒。用于咳嗽口干，咽喉疼痛。 散風(fēng)清熱，用于頭暈?zāi)垦！?/span> 疏肝健脾，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)。用于肝郁脾虛所致的郁悶不舒，胸脅脹痛。材料： 薄荷100g、雞蛋5個(gè)、雞汁、鹽適量、油適量。（3）將切好的薄荷，倒入雞蛋中，加入鹽與雞汁攪拌均勻。（4）起鍋燒油，將混合好的薄荷雞蛋倒入鍋中，翻炒，炒熟即可。
材料：薄荷葉20片、白砂糖兩大勺、石臼一個(gè)。做法: 將薄荷葉洗凈 ，控干，放入容器中搗碎，加入白砂糖即可。（2）將大米淘洗干凈跟薄荷絲、金銀花一起放入鍋中，加入適量的水，在大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢慢熬，最后加入冰糖即可。
4、蒲公英薄荷粥
材料：蒲公英30克，干薄荷15克(鮮品30克)，粳米50～100克，冰糖適量。
做法：
（1）將蒲公英、薄荷煎湯待冷卻。
（2）將粳米煮粥，待粥將熟時(shí)，加入冰糖及蒲公英薄荷湯，再煮1～2沸即可。
每日2～3次，稍涼服。
5、薄荷蝦仁蔬菜粥
材料：薄荷、蝦仁、蔬菜。
做法：
（1）把薄荷洗凈，放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬5一10分鐘，去渣留汁。
（2）粳米、蝦仁、蔬菜洗凈(將蝦仁、蔬菜切碎)，燒開。
（3）用文火煮粥將成時(shí)，加薄荷汁，再煮沸，放入鹽、香油。
（1）月經(jīng)期的女性避免食用，會(huì)加重痛經(jīng)。
（2）胃寒者不要食用，會(huì)加重身體寒性。
（3）薄荷不可以和甲魚一起食用，會(huì)引起食物中毒。
（4）晚上不宜食用薄荷，很容易使大腦產(chǎn)生興奮，出現(xiàn)失眠的癥狀。
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