相傳，古時(shí)候有個(gè)青年名叫福生。福生膽大力壯，和母親相依為命，靠務(wù)農(nóng)采藥維持生活。離家?guī)装倮锿庥凶呱剑瑩?jù)說山上長著很多神奇的藥材。由于山高路險(xiǎn)，加上毒蛇猛獸橫行，所以很少有人敢去，福生年少氣壯很想探個(gè)究竟，征求母親意見。母親害怕兒子有什么意外就勸他結(jié)婚以后再去，福生遵照母親意思，擇期成了家，誰知婚后夫妻恩愛，也不在提上山采藥之事了。

      有一天，左鄰右居背后議論福生，說他膽小，婚后被老婆拖住了后腿，不敢上山去了，此話傳到福生耳朵里，一怒之下，決心上山探險(xiǎn)采藥，其妻依依不舍，泣不成聲。福生說：“我若三年不歸，你可另嫁他人”，次日毅然上山去了。

       母親日盼夜思，轉(zhuǎn)眼三年過去了，仍然不見兒子回來，估計(jì)必死無疑。母親通情達(dá)理，遵照兒子的托付，勸自己的兒媳改嫁。誰知改嫁不到半月，福生竟?jié)M載名貴藥材而歸。見了妻子改嫁，后悔不已，他們相約再見一面，會(huì)面時(shí)抱頭痛哭。福生指著藥材說：“原想賣掉藥材給你買些新衣服，如今看來也不必了，就把這些藥材送給你吧”。

      從此以后，新媳婦悲痛傷感，憂郁成病，月事不調(diào)，骨瘦如柴。有一天他想起了福生送給他的藥材，于是拿過來，想把它們都吃掉企圖中毒而死，免受折磨。誰知道吃了以后，反而月經(jīng)通調(diào)，日漸康復(fù)。

      后來，人們就把唐詩中的，“胡麻好種無人種，正當(dāng)歸時(shí)又不歸”，中的“當(dāng)歸”兩字做了這味藥材的名稱。

         當(dāng)歸，別名干歸、秦哪、西當(dāng)歸、岷當(dāng)歸、金當(dāng)歸、當(dāng)歸身、涵歸尾、當(dāng)歸曲、土當(dāng)歸，多年生草本，高0.4~1米?；ㄆ?~7月，果期7~9月。中國1957年從歐洲引種歐當(dāng)歸。其根可入藥，是最常用的中藥之一。

性味歸經(jīng):

       性溫，味甘辛。歸心、肝、脾經(jīng)。

作用功效：

      補(bǔ)血和血，調(diào)經(jīng)止痛，潤燥滑腸。

臨床主治：

       治月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉腹痛，癥瘕結(jié)聚，崩漏；血虛頭痛，眩暈，痿痹；腸燥便難，赤痢后重；癰疽瘡竊，跌撲損傷。

       主產(chǎn)甘肅東南部，以岷縣產(chǎn)量多，質(zhì)量好，其次為云南、四川、陜西、湖北等省，均為栽培。國內(nèi)有些省區(qū)也已引種栽培。

       多年生草本，高0.4~1米。根圓柱狀，分枝，有多數(shù)肉質(zhì)須根，黃棕色，有濃郁香氣。莖直立，綠白色或帶紫色，有縱深溝紋，光滑無毛。

       葉三出式二至三回羽狀分裂，葉柄長3~11厘米，基部膨大成管狀的薄膜質(zhì)鞘，紫色或綠色，基生葉及莖下部葉輪廓為卵形，長8~18厘米，寬15~20厘米，小葉片3對，下部的1對小葉柄長0.5~1.5厘米，近頂端的1對無柄，末回裂片卵形或卵狀披針形，長1~2厘米，寬5~15毫米，2~3淺裂，邊緣有缺刻狀鋸齒，齒端有尖頭；葉下表面及邊緣被稀疏的乳頭狀白色細(xì)毛；莖上部葉簡化成囊狀的鞘和羽狀分裂的葉片。
       復(fù)傘形花序，花序梗長4~7厘米，密被細(xì)柔毛；傘輻9~30；總苞片2，線形，或無；小傘形花序有花13~36；小總苞片2~4，線形；花白色，花柄密被細(xì)柔毛；萼齒5，卵形；花瓣長卵形，頂端狹尖，內(nèi)折；花柱短，花柱基圓錐形。花期6~7個(gè)月

       果實(shí)橢圓至卵形，長4~6毫米，寬3~4毫米，背棱線形，隆起，側(cè)棱成寬而薄的翅，與果體等寬或略寬，翅邊緣淡紫色，棱槽內(nèi)有油管1，合生面油管2。果期7~9月。

       環(huán)境要求：   

       當(dāng)歸性喜陰濕冷涼氣候，怕干旱、高溫和多雨積水天氣，耐旱性和耐澇性均弱，適宜生長于海拔 2200~3000m的高寒潮濕坡地。

       溫度要求：

       產(chǎn)區(qū)年均溫4~13℃，年積溫(≥10℃)為2000~3000℃，年最低溫-26℃左右，年降水量600~800mm，年平均日照時(shí)數(shù)為2100~2300小時(shí)，空氣相對濕度65%~80%，無霜期90~130天。

      土壤要求：

       當(dāng)歸栽培對土壤要求不嚴(yán)，土質(zhì)疏松、土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)和排水良好的中性、微酸性或微堿性土壤均可，以中性或弱堿性富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)土壤較好。不宜在低洼積水或者易板結(jié)的粘土和貧瘠的砂質(zhì)土栽種，忌連作。

      日照要求： 

       為低溫長日照作物，宜高寒涼爽氣候，在海拔1500~3000m左右均可栽培。在低海的地區(qū)栽培抽苔率高，不易越夏。幼苗期喜陰，透光度為10%，忌烈日直曬；成株能耐強(qiáng)光。

       聞氣味：

       正品的黨歸氣味芳香。假的當(dāng)歸有刺鼻感。

       嘗味道

       正品當(dāng)歸味道稍甜，余味變苦，有澀麻的感覺。

       假的當(dāng)歸只有辛辣、麻舌感。

      看切面：

      正品切面是發(fā)白的，油脂圈比較明顯，肉質(zhì)也是比較厚實(shí)飽滿。

      切面是發(fā)灰的，油脂圈不是很明顯，有一定的物質(zhì)化、纖維化的一個(gè)條紋。