刀豆分布于中國長江以南各省(有栽培)，熱帶亞熱帶及非洲廣布。

       嫩莢和種子供食用，但須先用鹽水煮熟，然后換清水煮，方可食用。該種亦可作綠肥，覆蓋作物及飼料。

       刀豆味甘，性平，無毒。具有溫中下氣、止嘔逆、益腎的功效，可以有效治療病后及虛寒性呃逆、嘔吐、腹脹以及腎虛所致的腰痛等病癥。

       1、治療肝性昏迷和抗癌的作用

       刀豆含有尿毒酶、血細胞凝集素、刀豆氨酸等；嫩莢中含有刀豆赤霉I和Ⅱ等，能刺激淋巴細胞轉(zhuǎn)變成淋巴母細胞，使部分腫瘤細胞重新恢復到正常細胞的生長狀態(tài)，有抗腫瘤作用。

       2、鎮(zhèn)靜作用

       刀豆對人體鎮(zhèn)靜有很好的作用，可以增強大腦皮質(zhì)的抑制過程，使神志清晰，精力充沛。
       3、增強免疫力
       刀豆所含成分具有維持人體正常代謝功能，促進人體內(nèi)多種酶的活性，從而增強抗體免疫力，提高人的抗病能力。

       1、治頭風痛

       刀豆根30克，加黃酒或紅茶3克，水煎服。

       2、治陰囊疝氣

       刀豆根60克，糯米30克，黑豆一杯，芝麻10克，白果10克去心，裝豬膀胱內(nèi)燉熟食。

       3、治頸淋巴結(jié)核初起

       鮮刀豆殼30克，雞蛋1個，酒、水煎服。

       4、治肺氣虛寒所致的小兒咳嗽、老年咳喘。

       材料：刀豆子25克，甘草3克，冰糖或蜂蜜適量。

       做法：將刀豆子洗凈，打碎，與洗凈的甘草一起放入沙鍋中，加水適量，用武火煮沸后，改用文火煮沸，加冰糖或蜂蜜，調(diào)勻。每日2次，溫服。

       5、對脾胃虛寒，胃痛呢逆，嘔吐，腹痛腹瀉；腎陽不足，腰痛，怯寒均有效果。

       材料：刀豆15克，粳米50克，生姜2片。

       做法：將刀豆洗凈，搗碎(或炒研末)，與淘凈的粳米、生姜一起放人沙鍋中，加水適量，用武火煮沸后，改用文火熬煮成稀粥。每日早晚餐，溫熱服食。