白扁豆以沙壤土、富含腐殖土的耕地、園內地為佳，翻耕15~20cm，除凈石塊等雜物，做成高15~20cm、底寬40cm的壟。

       

      用種子繁殖。春播，由于種子頂土能力弱，故播種前應先澆水，待可耕時立即下種，穴播，每穴放種子2~3粒，覆土0.6~1cm，略鎮壓。行株距(3~60)cm×45cm。

       北方地區以春播為主，4月中旬后，先將壟面耙平后，刨坑，穴距30~35cm、穴深8~10cm，施足底肥，底肥用廄肥、生物肥或有機肥均可，將種子播入，每穴3~4粒，覆土4~5cm，鎮壓。根據土壤墑情決定是否對種子進行催芽處理。

       在溫、濕度正常的條件下，播種后15天左右陸續出苗。出苗后應立即間苗，每穴留2株，結合除草適當松土，當株高30cm以上時培土、支架。支架要牢固，要有一定的高度，注意透光性能。當株高達1m時打尖，以促進分枝，增加結實量。雨季要注意排水防澇，以防止和減少落花及病害的發生機率。

       根腐病多發生于梅雨季節。

       ①病原及癥狀：植株萎蔫、根系腐爛。田間積水時間過長，使土壤的通透性能變差，為病菌的大量繁殖提供了有利條件，使根系受到危害而死亡。

       ②防治方法:

       （1）雨季及時排澇，雨后及時松土。
    （2）播種時先將種子用0.5%的多菌靈藥液浸泡4~6小時。
    （3）發現個別病株及早拔除，用50%的多菌靈800~1000倍液澆灌根穴及周邊土壤，防止病菌擴散、蔓延，病株集中銷毀。
    （4） 注意輪作。     

       ①蟲害常見黑色蚜蟲吮食嫩莖梢和花序。       

       ②防治方法

       多注意觀察，做到早發現、早防治，選用高效、低毒、低殘留的傳統殺蟲劑噴殺，如25%樂果800~1000倍液，或新型殺蟲劑(按說明使用)，一般1次即可見效，如需2次噴殺，應間隔7~10天。禁止使用農業部禁用的有機磷類農藥。

       當果實由綠色變成白色或黃白色、且種子與果皮已經分離時即可采收，人工或機械脫粒均可，除凈果皮及小癟粒，曬至完全干燥，即可入藥。還可以將扁豆置于沸水中煮至皮軟后，在冷水中稍泡，取出，搓開種皮與仁，干燥，取其皮入藥，即扁豆衣(仁也藥用)。外觀性狀以子粒飽滿、粒度均勻、色澤(黃白)一致、無蟲口、嚼之有豆腥氣為佳。