采收后用2倍體積的細沙拌土，保持濕潤，放在10℃左右的通風背光處，保持通氣，適當遮陰，待種胚發育完全，種皮開始破裂時，將種子取出做育苗播種。

       銀杏喜溫暖和陽光充足的環境，以地勢高燥，光照充足，土層深厚，肥沃，排水良好的砂壤土為宜，以微酸性至中性的壤土為宜，年平均溫度在10~20℃為宜。溫差大，地差大，風沙大，土層薄及干旱地區不宜栽培銀杏樹。播種育苗用的苗床，宜選土層深厚、疏松肥沃、排水良好的砂質壤土；扦插育苗用的苗床，宜選用壤土，將土壤耙細整平，作成寬1.3m、高20cm、中間稍高、四邊略低的龜背形畦面，四周開好排水溝，以防積水。育苗地附近需備有水源，以便灌溉。

       銀杏如何播種育苗?
       秋冬隨采隨播，第二年春季就可出苗。
       春播的種子需要沙藏催芽，一般2~3月份在苗床上條播或者點播，行距25~30cm，溝深5~8cm，溝底要平整，每隔10cm播入一粒催芽籽，胚芽向上向南，蓋上細土，要保持土壤濕潤，床面蓋上草，半個月后即可出苗。等苗出齊后去掉草蓋然后間苗追肥。苗高5~7cm時進行分栽。入冬前要在苗床上蓋防寒土，進行冬灌，苗地要建防風障來保障幼苗越冬。生長3~4年后就可以移栽至大田。
       銀杏如何進行定植?
       一般在冬季或春季進行。按行株距4mx5m挖穴栽植，穴直徑和深度為50cm左右，穴底土需挖松15cm，栽植時，在定植穴內墊放1張瓦片或石片，以免垂直根系直接往下生長，可促使植株提早開花結實。每穴施入腐爛有機雜肥和磷餅肥混合堆漚的復合肥20kg，與底土摻和均勻，上面蓋10cm的細土。最后，挖取銀杏苗栽入穴內，根系要舒展伸平，蓋土稍高于原土平面，栽直、栽穩、踩實，并澆一次水。因為銀杏為雌雄異株，定植時，每畝應該搭配 5%的雄株，以利授粉，確保開花結果。

       銀杏如何進行肥水管理?
       幼苗期施肥：種子發芽后，4~5月和9~10月各中耕除草一次，并追施人畜糞水或土雜肥一次。育苗期5月份追施人畜糞便，7月份追施尿素。
       定植后土壤追肥：以少量多次為宜。幼樹一年用開溝法施兩次肥，夏季畝施尿素40kg左右，過磷酸鈣20kg左右；冬季畝施人糞尿約3000kg。結果大樹一年施三次肥，4月底~5月初畝施尿素、磷酸二氫銨各40kg左右，7月中旬，畝施尿素各50kg左右，收白果后畝施遲效肥2000~3000kg，草木灰1000kg。溝施與全面撒施交替進行。
       葉面追肥：常用噴液濃度為尿素0.3%~0.5%、硫酸鋅0.1%~0.2%、硫酸銅0.01%~0.02%、硼酸 0.2%、硫酸二氫鉀 0.3%。

       銀杏如何嫁接育苗?

      一般在母株萌發前15天左右采集，留2~3個芽。雄樹嫁接苗的接穗應該從長勢旺盛，品種純正的30年左右的雄樹上采集;雌樹接穗的母樹應符合豐產、穩產、優質特征，選擇出核率、出仁率高，單核重、大，無明顯病蟲害的 30 年左右的雌樹。接穗的枝條應該是當年的嫩枝或者是3年左右的長枝。去葉封蠟保存，嫁接方法有劈接和切接，嫁接最好在陰天進行。

       銀杏如何扦插育苗?
       分為嫩枝扦插和硬枝扦插。嫩枝扦插是用當年生的未木質化的新枝稍做插穗，一般在6~7月進行，在樹冠中上部外圍剪取枝條作為插穗，扦插時剪成10cm左右，上面留有2~3片葉片，下端剪成馬耳形。扦插時，插穗要用生根粉浸泡1小時，留上2個左右的芽，其余部分全部插進土中。株行距6mx9m，要注意庇蔭防止失水。
       硬枝扦插一般在3~4月進行，插穗采用的是一年生或者半木質化的枝條，選擇開始結果的品種優良、生長健壯的母株采取枝條，必須采集樹冠上部或外部的枝條作為插穗。扦插時，插穗剪成15cm左右的短枝，上·面留有2個左右的飽滿芽，上端剪成平口，封蠟，下端斜剪，用生根粉浸泡1小時后扦插。用木棒提前打好直孔，株行距為5~10cm，然后把接穗插進土內2/3，蓋土，使切口與土壤接合，插后澆水，加蓋薄膜與陰棚，蓋草防止溫度過高灼傷扦插苗。扦插苗成活后開始追肥，灌溉，除草，注意防治病蟲害。

      銀杏如何整形修剪?
       銀杏樹剪枝整形不宜過早，生長前期應盡量留較多枝葉，有利于增粗；后期要及時剪枝修形，將直立交叉枝、橫生枝、重疊枝剪除，修整出挺拔的樹形。一般在初冬或早春進行修剪，嚴寒時節不宜修剪。每年的養護修剪，要剪除競爭枝、徒長枝、枯死枝、下垂衰老枝等，使枝條上短枝多，進行頂梢回縮等。夏季修剪可進行抹芽、摘心、環割、環剝等工作。銀杏萌蘗力強，春夏季要及時除去主干中下部的萌蘗，以減少養分的損耗。①果用型：樹體總高 3m 左右，在干高 0.7~0.8m處剪裁定干，四年左右培養3個向四周均勻分布的主枝，每個主枝保留2~3個側枝，結果期要樹枝多而壯，保持內部透光。②果材兼用型:側枝上小枝摘心，培養成輔養枝。③材用型:樹體總高 10m 左右，修剪宜早，修剪量不宜大。

       怎樣栽培葉用銀杏樹?
       一般采用密植矮化培育法。
       其育林方法，可采用實生苗也可用扦插苗培育，適當加大初植密度利于提高葉片產量。土壤瘠薄、品種發枝量少而直立的銀杏，宜密；土壤肥沃、品種發枝量多的銀杏，宜稀。
       合理修剪控制生長，苗干高度一般為高干80cm、中干50cm、低干30cm。葉用銀杏多用中干型，保幼苗定植后，當苗高長80~100cm時要剪去頂芽，以促進側芽的生長，保留4~5個分布均勻的健壯側枝，讓其向上生長，作為1級枝，每年早春都要進行修減，促進多發各級分枝，剪斷過長的分枝，使各級枝條多而短，分布均勻，結構緊湊，通風透光好，樹形宜采用圓頭形、叢狀形或傘字形。修剪的原則主要是先去除病枝枯枝和發育不好的枝條。要注意中耕除草，排水，灌溉，防治病蟲害等。一年追肥兩次，冬肥以廄肥、土雜肥或餅肥等遲效性肥料為主，4~5月份用人畜糞尿或尿素等速效肥。

        銀杏主要病害有干枯病、莖基腐病等，此類病害在蔬菜、瓜果、茶葉等綠色生產、控害減災方面多采用如下措施。
       (1)干枯病

       ①病原及癥狀：屬子囊菌綱、球殼菌目、內座殼屬、栗疫枝枯病菌。又稱銀杏胴枯病，在我國分布很廣，除危害銀杏外，還危害板栗等樹種。病原菌為弱寄生性，由傷口侵入，在光滑的樹皮上產生光滑的病斑，圓形或不規則形。以后病斑繼續擴大，樹皮出現縱向開裂。春季，在受害樹皮上可見許多枯黃色的疣狀子囊孢子座，直徑 1~3mm。天氣潮濕時，從子囊孢子座內會擠出一條條淡黃色至黃色卷須狀分生孢子角。秋季，子座變橘紅色到醬紅色，中間逐漸形成子囊殼。病樹皮層和木質部間，可見羽毛狀扇形菌絲體層，初為污白色，后為黃褐色。病害一般發生在主干和枝條上，隨著病斑蔓延甚至迅速包圍枝干，樹皮成環狀壞死，最后造成銀杏樹整株死亡。病菌在病枝中越冬。長江流域及長江以南，3月底~4月初開始出現癥狀，并隨氣溫的升高而加速擴展，直到10月下旬停止。分生孢子借助雨水、昆蟲、鳥類傳播，并能多次反復侵染。
       ②防治方法
       ★農業防治：加強管理，配方和平衡施肥，增施腐熟的有機肥，合理補微肥，推廣使用生物菌肥、生物有機肥，改善土壤結構，拮抗有害菌，增強樹勢，提高植株抗性。重病株和患病死亡的枝條應及時清除并集中銷毀，徹底清除病原。

    ★生物防治：預計寒流臨發生2~3天前噴施植物誘抗劑海島素(5%氨基寡糖素)水劑800倍液，強壯植株，抗寒抗逆。預計臨發病前及時噴藥保護，可用海島素(5%氨基寡糖素)水劑 800倍液 +0.15%梧寧霉素水劑800倍液或 80%乙蒜素乳油1500倍液，或25% 寡糖·乙蒜素微乳劑 1500倍液均勻噴霧。
    ★科學用藥防治：及時刮除病斑后涂藥防治，可用42%寡糖·硫黃懸浮劑200倍液，或5波美度石硫合劑30倍液，或1:1∶100波爾多液，或20%二氯異氰尿酸可溶性粉劑、85%三氯異氰尿酸可溶性粉劑、50%氯溴異氰尿酸可溶性粉劑300倍液涂刷傷口，然后用塑料膜包裹保護。
       (2)莖基腐病  

       ①病原及癥狀：屬球殼孢目、球殼孢科、大莖點屬、碳腐病菌。又叫苗枯病，是銀杏苗期的主要病害，主要發生在夏季(6~9月)。發病初期幼苗基部變褐，葉片失去正常綠色，并稍向下垂，但不脫落。感病部位迅速向上擴展，以至全株枯死。病苗基部皮層出現皺縮，皮內組織腐爛呈海綿狀或粉末狀，色灰白，并夾有許多細小黑色的菌核。往往也能侵人幼苗木質部，逐漸擴展使根皮皮層腐爛。如用手拔病苗，只能拔出木質部,根部皮層則留于土壤之中。高溫使苗木莖基部受損傷后易引發此病。苗木木質化程度越低、發病率越高，地勢低洼、長期積水的育苗地，苗木生長不良，發病更為嚴重。一般來說，病菌侵染自6月中旬開始，直至9月中旬才停止，7~8 月為發病盛期。

      ②防治方法

       ★農業防治：適期早播種，在土壤解凍時即行播種，促使苗木提早木質化，增強抗病力。合理密播，加強管理，增強苗木對不良環境的抵御能力。播種前防治地下，防止蟲傷。防止苗木機械損傷根莖。遮陰降溫，育苗地應采取搭蔭棚、行間草、種植玉米、插枝遮陽等措施以降低對幼苗的危害。適當灌水和噴水，特別在高溫季節應及時灌水噴水以降低地表溫度，推行噴灌節水，有效減少病害的發生。配方和平衡施肥，增施腐熟的有機肥，合理補微肥，推廣使用生物菌肥、生物有機肥，改土壤結構，拮抗有害菌，增強樹勢，提高植株抗性。
    ★生物防治：預計高溫臨發生2天前噴施植物誘抗劑海島素(5%氨基寡糖素水劑800倍液，強壯植株，增強抗旱、抗高溫、抗日灼等抗逆能力。預計臨發病前時噴藥保護，參照“干枯病”。
    ★科學用藥防治：整地時用3%的硫酸亞鐵溶液+植物誘抗劑海島素(5%氨基寡糖素)水劑800倍液噴灑土壤，同時，于發病初期葉面噴施。于5月下旬、6月上旬、6月中旬各噴1次藥劑控制發生和蔓延，可用海島素800倍液或6%24-表蕓·寡糖水劑1000倍液+10%苯醚甲環唑水乳劑1000倍液(或80%全絡合態代森錳鋅可濕性粉劑800倍液、75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑2500倍液)，或28% 寡糖·肟菌酯懸浮劑1500倍液等噴霧防治。在噴藥防治過程中，可針對實際情況與有關微量元素混合噴施，一噴多效。

       銀杏主要害蟲有銀杏大蠶蛾、超小卷葉蛾等，此類害蟲在蔬菜、瓜果、茶葉等綠色生產、控害減災方面多采用如下措施。
       (1)銀杏大蠶蛾

       屬鱗翅目、大蠶蛾科、胡桃大蠶蛾屬。
       ①為害狀：分布范圍廣，除危害銀杏樹外，還有核桃、蘋果、梨、李、柿、漆樹、楊、樺、櫟、樟樹、楓香等20科、30屬、38種植物。幼蟲取食銀杏等寄主植物的葉片成缺刻或食光葉片，嚴重影響產量。
       ②防治方法
       ★農業防治：冬季人工摘除卵塊。利用初孵或低齡幼蟲期聚集在樹冠下部的葉子背面的特點，及時人工摘除有蟲葉片集中銷毀。7 月中、下旬人工捕殺老熟幼蟲或人工采繭燒毀。
    ★物理防治：8~9月份雌蛾產卵前實施規?；療艄庹T殺成蟲。規模化實施性誘劑誘殺雄蟲于交配前或迷向絲(性誘劑迷向散發器)擾亂雌雄交配，有效控制蟲源。

     ★生物防治：赤眼蜂滅卵。于成蟲產卵初期開始，按照適宜的比例進行人工飼養釋放赤眼蜂滅卵。低齡幼蟲期用0.36%苦參堿水劑 800倍液，或0.4%蛇床子素乳油1500倍液，或2.5%多殺霉素懸浮劑 1500倍液噴霧防治。視蟲情把握防治次數，一般7天左右噴治1次。

     ★科學用藥防治：卵初蜉期或幼蟲低齡期優先選用5%氟鈴脲乳油1000倍液，或5%氟啶脲乳油或25%滅幼脲懸浮劑2500倍液，或5%虱螨脲乳油2000倍液，或25%除蟲脲懸浮劑3000倍液噴霧防治，最大限度地保護自然天敵和傳媒昆蟲。其他藥劑可用90%晶體敵百蟲1000倍液，或10%溴氰蟲酰胺可分散油懸浮劑2000倍液或20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑1000倍液，或15%甲維鹽·茚蟲威懸浮劑3000倍液或10%蟲螨腈懸浮劑1500倍液，或38%氰蟲·氟鈴脲(氰氟蟲腙+氟鈴脲)懸浮劑3000倍液等噴霧防治。加展透劑，視蟲情把握防治次數。
       (2)超小卷葉蛾

       屬鱗翅目、小卷葉蛾科。
       ①為害狀：分布范圍廣，年平均溫度低于14℃的北方地區，都沒有見到超小卷葉蛾的危害。發生區域蟲口密度也隨著緯度和海拔的升高而降低。幼蟲多蛀入短枝和當年生長枝內危害，使短枝上葉片和幼果全部枯死脫落，長枝枯斷。1年1代，以蛹越冬。一般3月下旬~4月中旬為成蟲羽化期，4月中旬~5月上旬為卵期，4月下旬~6月下旬為幼蟲危害期，7月后幼蟲呈滯育狀態，11月中旬化蛹。幼蟲一般于樹干中、下部樹皮中作蛹室結薄繭化蛹。羽化時，蛹蠕動鉆向孔口，半露于孔外，很容易辨認。一般樹勢差的老齡樹容易受害。
      ②防治方法
       ★農業防治：發現被害枝上的葉及幼果出現枯萎時，及時人工剪除被害枝燒毀。消滅枝內幼蟲。同時清除病枝枯枝落葉，并集中燒毀。在成蟲羽化前用涂白劑涂刷樹干，有效抑制成蟲羽化。根據成蟲羽化后9時前棲息樹干的特性，于4月份每天9點前進行人工捕殺成蟲。加強管理，增強樹體抗性，以減輕危害程度。

    ★生物防治：規?；瘜嵤┬哉T劑誘殺雄蟲于交配之前或迷向絲(性誘劑迷向散發器)擾亂雌雄交配，有效控制蟲源。卵孵化期和低齡幼蟲未蛀入樹皮前及時噴施6%乙基多殺菌素懸浮劑 2000 倍液。其他選用藥劑和防治方法參照“銀杏大蠶蛾”。視蟲情把握防治次數。
    ★科學用藥防治：用油霧劑噴灑已蛀入樹皮內的幼蟲。卵剛孵化期或幼蟲未蛀入樹皮之前及時用藥防治，選用藥劑和防治方法參照“銀杏大蠶蛾”。

       銀杏葉怎么采集?
       9~10月，葉子全綠還未變黃是采葉的最佳時期，選晴天或露水消退后采葉。分為人工采葉和機械采葉，人工采葉要分批采集，先底后頂，先基后梢。每棵樹可分三批采集，每次隔7~10天，鮮葉不可以一次采完，不可以傷及腋芽。對于大面積采葉園可用往復切割、螺旋滾動和水平旋轉鉤刀式等切割式采葉機采葉。綠葉采集后應及時通風干燥或者烘干至含水量少于10%，打包后置于通風干燥處保存。
       白果怎么采集?
       當銀杏果實外種皮表面有一層薄白色的“果粉”，同時外種皮變成褐色或者青褐色，用手捏之較松軟，這時就達到了采收期。采收前應該準備好鉤鐮、搭鉤、籮筐、手套等工具?？梢杂蒙禉C震落法采種，也可以用竹竿震落或者采用鉤鐮勾住側枝搖落，地面拾取。

       白果怎么脫皮?
       銀杏果實采收后，應堆放在有控水設施的場地，厚度低于30cm，上面覆蓋濕草，3天左右種皮會腐爛，穿干凈雨靴輕踏或者用木棒輕擊，或戴橡膠手套直接搓去外種皮。注意，銀杏外種皮不宜直接接觸皮膚。可選用使用銀杏剝皮機，可以大大提高速率。除去外種皮后，應立即放在水中漂洗，漂洗后應及時干燥，避免變色。漂洗用水沉淀處理后，可用于灌溉，不得食用或給牲畜飲用。

       未脫皮鮮果儲藏：銀杏果采摘后應堆放在陰濕處，最好陽光照射不到的地方，平放高度不超過30cm。如果有條件最好能在瓷缸或者大的塑料袋里，把塑料袋的口扎緊，放在陽光照射不到的地方，這樣銀杏果的外皮就會自行腐爛。

       脫皮作種用白果儲存：①砂藏法，陰涼房間的泥地或者水泥地上鋪好10cm左右的濕砂，以手捏不成團為宜，將10cm左右厚的白果鋪在其上面，再鋪上5cm 左右的濕砂，可以鋪多層，但不得超過60cm高，并經常檢查保持濕潤。②冷藏法，冷庫溫度0~3℃，將白果裝入麻袋或竹簍中，放入冷庫，每10天左右噴一次水。③水藏法，將白果放入清水池或水缸中，要經常換水。
       作藥用或食用白果儲存：干燥后儲存在密封塑料袋內。