砂仁應選擇肥沃、疏松保水、保肥力強的砂壤土或輕黏壤土為好。濕度大有水源的闊葉常綠林地和排灌方便的山坡、山谷、平地，均可種植。砂土和重黏土不適合選用。山區種植，種植前進行開荒，除凈雜草和砍除過多蔭蔽樹；而蔭蔽樹不夠的地方應注意補種。在開荒同時開挖環山排灌水溝，以防旱排澇。

       在砂仁地附近多種植果樹，以擴大蜜源，引誘更多的昆蟲傳粉。在平原地區種植，應開溝作畦，畦寬2.6~3米，長24~30米，溝寬35厘米，深1.5~35厘米。畦面造成龜背形，以防積水，還要注意營造蔭蔽樹。先種芭蕉、山毛豆等生長快的作物作臨時蔭蔽，后種楹樹及果樹作永久蔭蔽樹。

       分種子繁殖和分株繁殖兩種。

       選擇飽滿健壯的果實，播前曬果兩次，曬后進行漚果，保持漚果溫度(30~35℃之間)和一定濕度，3~4天即可洗擦果皮晾干待播。育苗之苗圃地要選擇背風、排灌方便的地方，進行深耕細耙作畦，畦高15厘米、寬1~1.2米。施足基肥，每畝施過磷酸鈣15~25千克，與牛糞或堆肥混合漚制的有機肥料1000~1500千克。

       春播3月，秋播8月下旬至9月上旬，開溝條播或點播。播前先搭好棚架，開始出苗時，即加覆蓋遮蔭，蔭蔽度達80%~90%為宜。有7~8片葉時，可適當減少蔭蔽，但蔭蔽度不能低于70%。

      施肥

       施肥要掌握薄施、勤施的原則。

       第一次在幼苗2片葉時進行，每畝用硫酸銨氮肥1.5~2千克兌水1500千克。

       第二次在幼苗5片葉時進行，每畝用氮肥3千克兌水1500千克。

       第三次在幼苗8~10片葉時進行，10片葉以后每半個月或每月追肥1次，每畝用氮肥3千克兌水1000千克。要經常淋水，保持土壤濕潤。

      定苗

      冬季和早春可增施腐熟牛糞和草木灰，以增強幼苗抗寒能力。有寒潮來時，在畦北面設風障和在田頭熏煙防寒。苗高10~15厘米進行間苗，苗高50厘米即可出圃定植。

       除草

       新種植未達開花結果年限之前，要求有較大蔭蔽度，以保持70%~80%為宜。每年須除草5~8次；雨季每月1次。施肥除施磷鉀肥外，要適當增施氮肥，每年2~10月施肥3~4次。要經常注意澆水，保持土壤濕潤。
       進入開花結果年限后，在花芽分化期，需要較多的陽光，平均保持50%~60%蔭蔽度較適宜。但是在保水力差的砂質土壤，或缺乏水源，不能灌溉的砂地，應保持70%左右的蔭蔽度。每年主要除草兩次。

       1、莖枯病

       在7~8月雨季發生，幼苗受害后，莖稈干枯，倒伏死亡。

       防治方法:

       可用1:1:1404160倍波爾多液噴灑。

       2、葉斑病

       在苗期或大田均有發生。

       防治方法:

       可清除病株；用1:1:120倍波爾多液或代森銨水溶液1000倍液噴灑。

       3、果腐病：

       平原地區高溫多雨，如植株過密，通風透光和排水不良時，易發生此病。

       防治方法:

       要注意通風透光，排出積水；幼果期用1%甲醛液噴灑，每畝用量50千克；收果后撒施1:240的石灰草木灰，每畝15~20千克，以增強植株抗病能力。

       4、幼苗鉆心蟲:

       為害幼苗。

       防治方法：

       要加強水肥管理；成蟲產卵盛期可用40%樂果乳劑1000倍液或90%敵百蟲原粉800倍液噴灑。

        蒴果橢圓形，成熟時紫紅色，干后褐色，種子多角形，有濃郁的香氣，味苦涼。5~6月開花；8~9月結果。