地黃屬植物在我國有6個種，1個種供藥用，并有2個栽培變種，即懷慶地黃和莧橋地黃。目前大面積栽培主要是懷慶地黃，主要品種如下：

       （1）溫85-5

       河南溫縣農科所用金狀元和山東單縣151雜交育成的新品種。株型中等，葉片較大呈半直立狀，葉面皺褶較少，心部葉片邊沿紫紅色，塊根呈塊狀或紡錘形，斷面髓部極不規則，周邊呈白色。產量高，加工成貨等級高，抗斑枯病一般，有花葉病，耐干旱。該品種是懷藥產區生產上種植面積最大的優良品種。

       （2）北京1號

       中國醫學科學院藥物研究所用金狀元和武陟一地方品種雜交育成的品種。株型較小，整齊，葉柄較長，葉面皺褶較少，地下塊根膨大較早，生長集中，便于收獲。該品種抗斑枯病差，有花葉病，但對土壤肥力要求不嚴，適應性廣，產量高。目前生產上有一定的種植面積。

      （3）金狀元

       是一個傳統的品種。塊根粗長，皮細色黃個大，多呈不規則紡錘形，髓部極不規則，產量高，加工等級高，缺點是抗病性差，折干率低。目前該品種退化嚴重，生產上種植面積很小。

      （4）白狀元

       株型大、半直立、葉片較少，塊根似金狀元而略短小、集中、皮細色白。特點是產量高但不穩定，抗澇性強，抗病能力差。生產上種植面積較小。

       （5）小黑英

       植株較小，葉子和地下塊根同時生長，塊根為球形，單株產量較低，可適當密植，葉片含水分低，葉內組織較老化，抗病和抗澇性較強。

       （6）邢疙瘩

       體形大，生育期長，抗逆性較差，需肥多，產量和折干率低。宜于在疏松肥沃的砂質壤土作早地黃栽培。本品種分布不廣，僅河南省武陟、溫縣的部分地區栽培。

      （1）選地

       地黃宜在土層深厚、土質疏松、腐殖質多、地勢干燥、能排能灌的中性和微酸性壤土或砂質壤土中生長，黏土中則生長不良。不宜連作，連作植株生長不好，病害多。河南產地認為地黃應經6~8年輪作后，才能再行種植。前茬以蔬菜、小麥、玉米、谷子、甘薯為好。花生、豆類、芝麻、棉花、油菜、白菜、蘿卜和瓜類等不宜作地黃的前作或鄰作。否則，易發生紅蜘蛛危害或感染線蟲病。

       （2）深耕與施底肥

       產區于秋季深耕30cm，結合深耕施入腐熟的有機肥料4000kg/畝，次年3月下旬畝施餅肥約150kg。灌水后（視土壤水分含量酌情灌水）淺耕（約15cm)，并耙細整平做成畦，畦寬120cm，畦高15cm，畦間距30cm，習慣壟作，壟寬60cm，以利灌水和排水。

       包括種子繁殖、塊根繁殖和脫毒種苗繁育。通過種子繁殖可以復壯，防止品種退化，而塊根繁殖則是地黃生產中的主要手段，因懷地黃病毒病嚴重，可進行種苗脫毒以獲取脫小毒種栽。

       （1）種子繁殖

       是在田間選擇高產優質的單株，收集種子播在盆里或地里，先育一年苗，次年再選取大而健壯的塊根移到地里繼續繁殖，第三年選擇產量高而穩定的塊根繁殖，如此連續數年去劣存優，可以獲得優良品種，產量往往高于當地品種的30%~40%。種子繁殖在3月中、下旬至4月上旬于苗床播種，播前先進行澆水，待水滲下后，按行距15cm條播，覆土0. 3~0. 6cm，以不見種子為度，出苗前保持土壤有足夠水分。苗現5~6片葉時，就可移栽大田。移栽時，行距為30cm，株距15~18cm，栽后澆水，成活后應注意除草松土，到秋天可采收入藥。種子繁殖后代不整齊，甚至混雜，生產上不易直接采用，僅在選種工作中應用。

       （2）塊根繁殖

       地黃塊根繁殖能力強，其塊根分段或縱切均可形成新個體。塊根部位不同，形成新個體的早晚和個體發育狀況不一樣，產量也有很大的差異。塊根頂端較細的部位芽眼多，營養少，出苗雖多，但前期生長較慢，塊莖小，產量低；塊根上部直徑為1. 5~3cm部位芽眼較多，營養也豐富，新苗生長較快，發育良好，是良好的繁殖材料；塊根中部及中下部（即塊根膨大部分）營養豐富，出苗較快，幼苗健壯，塊根產量較高但種栽用量大，經濟效益不如上段好；塊根尾部芽眼少，營養雖豐富但出苗慢，成苗率低。一般選用中段直徑4~6cm、外皮新鮮、沒有黑點的肉質塊根留種繁殖。

       （3）脫毒種苗繁育

       種苗繁育選擇優良品種溫85-5、北京1號、紅薯王等品種作為脫毒材料。取懷地黃莖頂部2~3cm的芽段，剪去較大葉片，消毒后在超凈工作臺內解剖鏡下剝離莖尖培養，誘導莖尖苗，待苗長至3~4片葉時移至營養缽內進行病毒檢測，獲得的脫毒苗通過切斷快繁和叢生快繁獲得脫毒試管苗，通過多代繁育應用于大田。良種繁殖田的種植栽培管理同普通懷地黃一樣，但使用田塊應為無病留種田。另外，脫毒懷地黃連續在生產上使用兩年后應更換一次新種栽。

     （1）栽植

       地黃多春栽，早地黃（或春地黃）在北京地區4月中旬栽植；河南地區4月上旬栽植，晚地黃（或麥茬地黃）于5月下旬至6月上旬栽植。南方地區地黃的栽植期比北方要早。栽植時按行距30cm開溝，在溝內每隔15~18cm放塊根1段（每畝6000~8000段，20~30kg)，然后覆土3~4. 5cm，稍壓實后澆透水，15~20天后出苗。主要產區藥農有“早地黃要晚，晚地黃要早”的經驗，即說明適時播種的重要性。從地黃種栽發芽所要求的溫度看，日平均溫度達10℃以上即可播種，18~21℃時播種較好。另外，適當密植能夠增產，一般以6000~8000株／畝較好，但不同品種間有差異。

       （2）查苗、補苗

      在苗高3~4cm，即長出2~3片葉時，要及時間苗。塊根可長出2~3株幼苗，間苗時從中留優去劣，每穴留1株壯苗。發現缺苗時及時補栽。補苗宜早不宜晚，最好選陰雨天進行，以提高補苗的成活率。補栽用苗要盡量多帶原土，補苗后要及時澆水，以利幼苗成活。

       （3）中耕除草

       出苗后到封壟前應經常松土除草。幼苗期淺松土兩次。第一次結合間苗進行淺中耕，不要松動塊根處；第二次在苗高6~9cm時可稍深些。地黃莖葉快封行，地下塊根開始迅速生長后，停止中耕，雜草宜用手拔，以免傷根。
       （4）摘蕾、去“串皮根”和打底葉

       地黃出苗后一個月左右，地下根莖其余的芽眼也會長出2~3個芽，這些芽發育較晚，必須摘去，每株只留1個壯苗。為減少開花結實消耗養分，促進塊根生長，當地黃孕蕾開花時，應結合除草及時將花蕾摘除，且對沿地表生長“串皮根”應及時去掉，集中養分供塊根生長。8月當底葉變黃時也要及時摘除黃葉。

       （5）灌溉排水

       地黃各個生長發育階段對水分要求不盡相同，種栽發芽需要一定的水分，保持土壤含水量15%~25%時，種栽即可發芽。前期，地黃生長發育較快，需水較多；后期塊根大，水分不宜過多，最忌積水。生長期間保持地面潮濕，宜勤澆少澆。在生產中視土壤含水量適時、適量灌水，且對雨后或灌后的積水，應及時排除。地黃適宜在含水量15%~20%的土壤中生長，廣大藥農總結的經驗是：土壤手握成團，拋地即散。土壤過濕，根莖生長不良；過于干旱，則影響整個植株的生長。適時適量澆水是懷地黃生產中的關鍵技術，產區群眾總結為“三澆三不澆”的經驗，即施肥后澆水，久旱無雨澆水，夏季暴雨后澆井水，地皮不干不澆水，中午烈日下不澆水，天陰欲雨時不澆水。地黃怕澇，在生產中注意排水工作（尤其在夏季），地黃田間積水一天就會引起根腐病、枯萎病或疫病發生，甚至造成大面積的死亡。

      （6）追肥

       地黃為喜肥植物，在種植中以施入基肥為主。適時適量對其進行追肥也有助于生長發育和根莖肥大，在產區，藥農采用“少量多次的追肥方法”。齊苗后到封壟前追肥1~2次，前期以氮肥為主，以促使葉茂盛生長，一般每畝施入硫酸銨7~10kg。生育后期根莖生長較快，適當增加磷、鉀肥。生產上多在小苗4~5片葉時每畝追施硫酸銨10~15kg，餅肥75~100kg。

       （1）斑枯病（Septorira digitalis Pass.)

       ①病原及癥狀：一般于6月中旬發生，初期病情發展緩慢；7月下旬進入第一個發病高峰期；8月由于高溫的抑制作用，斑枯病處于穩定發展期或潛伏期；進入9月，隨著氣溫降低，又有利于此病的發展，形成第二個發病高峰，持續到10月上中旬，此時在田間很容易看到斑枯病引起的卷葉癥狀。地黃多基部葉片先發病，受害葉片出現受葉脈限制的不規則大班，病斑連片時，導致葉緣上卷，葉片焦枯。高溫多濕發病嚴重。

       ②防治方法

    ★農業防治：地黃收后，及時清園，集中燒毀病殘株；加強田間管理，雨后立即疏溝排水，降低田間濕度；施用腐熟的有機肥、生物肥，配方和平衡施肥，適當增施磷肥、鉀肥，合理補微肥，提高植株抗逆和抗病能力。

    ★科學用藥：發病初期用1:1:150的波爾多液或65%代森鋅可濕性粉劑500~600倍液噴霧防治，其它有效藥劑參照“柴胡斑枯病”，隔10天噴藥1次，連續2~3次。

       （2）枯萎病（Fusarium oxysporum Schl)

       ①病原及癥狀：又稱干腐病。引起葉柄腐爛，根莖干腐，細根干腐脫落，地上部枯死。6月中旬可見零星病株，成片蔓延速度很快，尤其在陰雨天氣有利于病害的發生，7~8月份為發病盛期，地勢低洼積水、大水漫灌的田塊，發病嚴重，有時甚至造成地黃絕收。施用未腐熟的農家肥，發病嚴重。

       ②防治方法

       ★農業防治：與禾本科作物輪作；選用無病栽子；加強田間管理，起壟種植，增加大田的通風透氣性，雨季及時排水，防止水淹，施用腐熟的有機肥、生物肥，適當增施磷、鉀肥，配方和平衡施肥，合理補微肥，增強植株抗逆和抗病能力。

    ★科學用藥：種前畝用50%多菌靈可濕性粉劑1kg處理土壤，同時，用海島素（5%氨基寡糖素）800倍＋30%惡霉靈（或25%咪鮮胺1000倍液或80%乙蒜素3000倍液）浸栽子5~10分鐘。發病初期用以上藥劑，或25%吡唑醚菌酯2500倍液＋海島素（5%氨基寡糖素）1000倍液澆灌病區。

       （3）輪紋病（Phoma herbarum)

       ①病原及癥狀：主要為害葉片，病斑較大，圓形，或受葉脈所限呈半圓形，直徑2~12mm，淡褐色，具明顯同心輪紋，邊緣色深；后期病斑易破裂，其上散生暗褐色小點。

       ②防治方法

       ★農業防治：一是選用抗病品種，如北京2號等抗病品種，減輕病害發生。二是秋后清除田間病株殘葉并帶出田外燒掉；合理密植，保持田間通風透光良好。

    ★科學用藥：一是臨發病前或發病初期摘除病葉的基礎上，及時噴灑1:1:150波爾多液，或80%絡合態代森錳鋅或70%甲基硫菌靈800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液保護性防治。二是發病初期及時選用25%嘧菌酯1500倍液，或25%吡唑醚菌酯2500倍液，或24%噻呋酰胺1500倍液，或70%二氰蒽醌水分散粒劑1000倍液等噴霧治療性防治，7~10天噴1次，連續噴2~3次。

       （4）胞囊線蟲病（Heterodera glycines Ichinche)

       ①為害狀：危害根莖部，影響地黃根莖正常膨大，從而細根叢生，地上部生長不良。

       ②防治方法

        ★農業防治：與禾本科作物輪作；選無病栽子；采用倒栽法留種，去掉病蟲栽子。

     ★科學用藥：用藥種類和方法參照“白芷線蟲病”。

       （5）紅蜘蛛（Tetranychus cinnabarinus)

       ①為害狀：為朱砂葉螨，多群集于葉片背面吐絲結網為害。紅蜘蛛的傳播蔓延除靠自身爬行外，風、雨水及操作攜帶是重要途徑。

       ②防治方法

    ★農業防治：冬季清潔田園。

    ★生物防治：發生初期及時用0.36%苦參堿水劑500倍液，或2.5%瀏陽霉素1500倍液等噴霧。

    ★科學用藥：用30%乙唑螨腈（保護天敵）10000倍液，或1.8%阿維菌素2000倍液，或15%噠螨靈1500倍液，或57%炔螨特乳油2500倍液，或30%嘧螨酯4000倍液等噴霧防治。相互合理復配使用。

       （6）地老虎

      ①為害狀：一般為小地老虎（Agrotis ypsilon)和黃地老虎（Agrotis segetum Schiffermtiller),幼蟲將幼苗近地面的莖部咬斷，使整株死亡，造成缺苗斷壟。

       ②防治方法

       ★農業防治：清晨查苗，發現植株葉片有被害狀甚至有斷苗時，在其附近扒開表土捕捉幼蟲。

    ★物理防治：成蟲產卵以前成方連片利用黑光燈誘殺，每50畝安裝一盞燈，或用糖醋液（糖：酒：醋：水＝2:1:4:100)放在田間1m高處誘殺，每畝放置5~6盆。
    ★科學用藥：一是毒餌誘殺，用鮮蔬菜或青草：熟玉米面：糖：酒：敵百蟲＝10:1:0.5:0.3:0.3的比例混拌均勻，或每畝用50%辛硫磷乳油0.5kg，加水8~10kg，噴到炒過的40kg棉籽餅或麥麩上制成毒餌，于晴天傍晚撒在秧苗周圍。二是毒土誘殺，低齡幼蟲期用50%辛硫磷乳油0.25kg與80%敵敵畏乳油0.25kg混合，拌細土30kg,或用3%辛硫磷顆粒劑3~4kg，混細沙土10kg制成藥土，在播種或栽植時均勻撒施田間后澆水。或每畝用90%敵百蟲粉劑1.5~2kg，加細土20kg制成的，順壟撒施于幼苗根際附近。三是藥液灌根，用90%敵百蟲晶體或50%辛硫磷1000倍液，或20%氯蟲苯甲酰胺3000倍液，或0.5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽1000倍液，或19%溴氰蟲酰胺4000倍液等噴淋或灌根。

       收獲時，一般選用中段直徑4~6cm、外皮新鮮、沒有黑點的肉質塊根留種作為種栽。種栽來源有：①窖藏種栽，是頭年地黃收獲時，選擇無病蟲害根狀莖，在地窖里貯藏越冬的種栽；②大田留種，是頭年地黃收獲時，選留一部分不挖，留在田里越冬，翌春刨出，作種栽；③倒栽，即頭年春栽地黃，于當年7月下旬刨出，在別的地塊上再按春栽方法栽植一次，秋季生長，于田間越冬，翌春再刨留作種栽。三種種栽，以倒栽的種栽最好，生活力最強，粗細較均勻，單位面積栽用量少。栽植前，挑選無病蟲害和霉爛的塊根，折成5cm左右長的小段，以備栽植。后兩種留種法，只適于較溫暖的地區應用。

       采收以秋后為主，春季亦可采收。一般在葉逐漸枯黃，莖發干、萎縮，停止生長，根開始進入休眠期，嫩的地黃根變為紅黃色時即可采收。采收期因地區、品種、栽植期不同而異。浙江春地黃7月下旬起收，夏地黃在12月收獲。廣西春種地黃立秋前后采收；秋種地黃在冬末初春采收。一般栽培地黃在10月上旬至11月上旬收獲。收獲時先割去地上植株，在畦的一端采挖，注意減少塊根的損傷。

       （1）生地加工

       生地加工方法有烘干和曬干兩種。

     （1)曬干：指塊根去泥土后，直接在太陽下晾曬，曬一段時間后堆悶幾天，然后再曬，一直曬到質地柔軟、干燥為止。由于秋冬陽光弱，干燥慢，不僅費工，而且產品油性小。

     （2)烘干：將地黃按大、中、小分等，分別裝入焙干槽中（寬80~90cm，高60~70cm)，上面蓋上席或麻袋等物。開始烘干溫度為55℃，2天后升至60℃，后期再降到50℃。在烘干過程中，邊烘邊翻動，當烘到塊根質地柔軟無硬芯時，取出堆堆，“堆悶”（又稱發汗）至根體發軟變潮時，再烘干，直至全干。一般4~5天就能烘干。烘干時，注意溫度不要超過70℃。當80%地黃根體全部變軟，外表皮呈灰褐色或棕灰色，內部呈黑褐色時，就停止加熱。通常4kg鮮地黃加工成1kg干地黃。

       （2）熟地加工

       取干生地洗凈泥土，并用黃酒浸拌（每10kg生地用3kg黃酒），將浸拌好的生地置于蒸鍋內，加熱蒸制，蒸至地黃內外黑潤，無生芯，有特殊的焦香氣味時，停止加熱，取出置于竹席或簾子上曬干，即為熟地。

       加工好的藥材，生地以貨干、個大柔實，皮灰黑或棕灰色，斷面油潤、烏黑為好。商品規格規定，無蘆頭、老母、生心、雜質、蟲蛀、霉變、焦枯的生地為佳品。并按大小分五等。

 地黃藥材

       《中國藥典》2020年版規定：生地黃水分不得過15. 0%，總灰分不得過8. 0%，酸不溶性灰分不得過3. 0%,水溶性浸出物不得少于65. 0%；生地黃按干燥品計，含梓醇(C15H22O10)不得少于0. 20%，含毛蕊花糖苷（(C29H36O15)不得少于0. 020%。