石斛繁殖方法分為有性繁殖和無性繁殖兩大類。有性繁殖即種子繁殖，由于石斛種子極小，在原生態(tài)環(huán)境下通常不發(fā)芽，故田間生產上多不采用。無性繁殖有分株繁殖、扦插繁殖、高芽繁殖和離體組織培養(yǎng)等繁殖方法。
       石斛的分株繁殖

       在春季或秋季進行，以3月底或4月初石斛發(fā)芽前為好。選擇長勢良好，無病蟲害、根系發(fā)達、萌芽多的1~2年生植株作為種株，將其連根拔起，除去枯枝和斷枝，剪掉過長的須根，老根保留3cm左右，按莖數(shù)的多少分成若干叢，每叢有莖4~5枝。即可作為種苗。

       石斛的組培快繁技術要點

       石斛組培快繁的材料以種子為宜，對整個蒴果進行殺菌消毒，在超凈臺無菌環(huán)境下，將種子接種到1/2 MS 培養(yǎng)基，培養(yǎng)溫度25℃±1℃，光照強度1800lx，光照時間10小時/天。通過 3~4次繼代培養(yǎng)，當組培苗長出4~5 片真葉，并具有3~4條1~2cm長的根時，可將組培苗進行煉苗后移栽。煉苗基質通常為腐熟鋸木屑，水分含量控制在45%~75%為宜；煉苗基肥宜選擇充分腐熟的有機肥，煉苗期根外追肥以多元素復合肥和磷酸二氫鉀配施為宜。

       石斛栽培方法

       根據(jù)石斛栽培基質和人工干預程度不同，可將石斛栽培方法分為大棚栽種法和石斛林下仿野生栽培法。林下仿野生栽培法又根據(jù)石斛附著基質的不同分為貼石裁種法和貼樹栽種法。

       （1）石斛貼石栽種法

       選擇陰濕林下的石縫、石槽有腐殖質處，將分成小叢的石斛種苗的根部，用牛糞泥槳包住，塞入巖石縫或槽內，塞時應力求穩(wěn)固，以免掉落?；驅⑿彩N苗直接放入已打好的穴內，然后用打穴時的石花均勻的將基部壓實，以風吹不倒為度，將基部和根牢固地固定在石穴內即可。若是在礫石上栽培，其辦法是將種苗平放在礫石上，然后用石塊壓住種苗中下部，基部、頂部裸露在外，仍以風吹不動為度。如栽放種苗的地方有灰塵，應用水沖或濕布擦凈，有利于提高成活率。在石面四周種植石斛，可用鉆子打一小穴，事前應備好鮮牛糞，鮮牛糞中可加入磷肥、比例為牛糞：磷肥=30:1，加水混勻，水分含量以手捏之手指中不流水為度，將石斛種苗緊緊貼住小穴，一手抓準備好的牛糞搭在石斛種苗莖的中下部，使種苗牢固地貼在石頭上，種苗的頂部和基部都要裸露在外。

        （2）石斛貼樹栽種法

       在闊葉林中，選擇樹干粗大、水分較多、樹冠茂盛、樹皮疏松、有縱裂溝的常綠樹(如黃桐、烏桕、柿子、油桐、青杠、香樟、楠木、楓楊樹等)，在較平而粗的樹干或樹枝凹處或每隔30~50cm用刀砍一淺裂口，并剝去一些樹皮，然后將已備好的石斛種苗，用竹釘或繩索將基部固定在樹的裂口處，再用牛糞泥漿(用牛糞與泥漿拌勻)涂抹在其根部及周圍樹皮溝中。為防止風吹動和雨水沖刷，一般應用竹釘釘牢或用竹篾等繩索捆上幾圈梆牢，以固定石斛須根和植株于樹干或樹丫上，使其新根長出后沿樹體緊密攀緣生長。在樹上栽種時，應從上而下進行。已枯朽的樹皮不宜栽種。

       石斛大棚栽種法

       (1)準備準大棚

       標準化大棚是指以陽光板大棚、鋼架結構塑料大棚等栽培石斛的一種設施。其優(yōu)點是壽命長、保溫好和抗風能力強。缺點是造價高、維修難度大。其建造方法一般為：大棚可以根據(jù)選擇的場地條件確定，一般長20~30m，寬6~8m，高3m比較合適；棚內設床寬約1.5m，苗床間的操作道40cm。苗床距離兩側邊緣要個留20cm左右間距，每個棚一般安置3個苗床為宜。苗床寬1.5m，苗床長度根據(jù)大棚的長度而定。苗床利用木材加工廢料(如邊板)、竹片、鋼材等耐腐蝕性材料做成，離地面高60~80cm。光照采用雙層遮陽網(wǎng)系統(tǒng)來控制，可選擇70%遮光率的黑色遮陽網(wǎng)，安裝于棚架上端用于外遮陰，外遮陰網(wǎng)可分固定式或活動式，距離棚架頂端30~50cm。選擇50%遮光率的黑色遮陽網(wǎng)，安裝于棚架內部用于內遮陰，內遮陰為活動式，遮陰網(wǎng)可人工自由收放。

       (2)定植栽種

       無論在標準化大棚、簡易大棚，還是蔭棚內進行石斛栽種定植時，都應先將經處理熟化好的樹皮、鋸木屑、小礫石等基質拌勻。在棚內的苗床作畦(亦可穴盤或盆栽)，鋪上苗床3~5cm，將石斛馴化種苗以適宜度(如株行距為10cmx15cm或20cmx20cm)進行定植。若在蔭棚(拱棚)下栽種時，于畦上搭1.7m的蔭棚，向陽面掛一草簾，以利調節(jié)溫濕度和通透新鮮空氣，并經常保持畦面的濕潤。石斛種苗定植時，溫度宜控制在25℃空氣相對濕度保持在90%左右。定植后用10%苯醚甲環(huán)唑水乳劑1000倍液進行葉面噴施消毒，這時期要拉好遮陽，并依靠遮陽保持濕度。移裁定植3天后噴施1次磷酸二氫鉀500倍液，目的是促進小苗生根發(fā)芽，增加成活率；濕度控制在80%，水的控制要干透后澆透(或間干間濕)，3~5天后再定期噴施濃度相對比較低的葉面肥。

       栽種石斛時不須施基肥，定植后可適當噴施磷酸二氫鉀500倍液葉面肥促進生根。一般在石斛栽種成活后，第二年開始進行施追肥，每年1~2次，第1次為促芽肥，在春分至清明前后進行，以刺激幼芽發(fā)育；第2次為保暖肥，在立冬前后進行，使植株能夠貯存養(yǎng)分，以安全越冬。施用的肥料，通常都是用油餅、豆渣、羊糞、牛糞、豬糞、肥泥加磷肥及少量氮肥，混合調勻后在其根部薄薄地施上一層。由于石斛的根部吸收營養(yǎng)的功能較差，為促進其生長，在其生長期內，常每隔1~2個月，用2%的過磷酸鈣或 1% 的硫酸鉀進行根外施肥。

      石斛主要病害有軟腐病、炭疽病等，此類病害在蔬菜、瓜果、茶葉等綠色生產控害減災方面多采用如下措施：
       (1)軟腐病

       ①病原及癥狀： 屬細菌性病害，隨雨水或澆水傳播。感染初期在葉上(特別是幼葉基部)出現(xiàn)水漬狀小斑點，逐漸變?yōu)楹稚蚪谏?。斑點會迅速擴大，甚至覆蓋整個葉面，成為柔軟的、有臭味的腐爛塊；感染假鱗莖(桿子)也會出現(xiàn)水漬狀病斑。漸呈褐色至黑色，最終變柔軟并皺縮，逐漸腐爛，如果空氣濕度比較小，就會形成灰褐色的干桿，剪開看就會發(fā)現(xiàn)里面都空了。直觀表現(xiàn)主要是植株莖稈水漬狀由上往下軟腐面腐爛，造成死苗，尤其幼苗生長期更為突出。

       ②防治方法
       ★農業(yè)防治：平時要避免植株基質積水或者植株帶水過夜。增施腐熟的有機肥和磷鉀肥，合理控氮肥和補微肥，基肥施足，追肥為輔助，推廣使用生物菌劑、生物有機肥，拮抗有害菌，增強植株抗病抗逆能力。發(fā)現(xiàn)病株和病葉及時將病處剪除和摘除，不要只剪發(fā)病部位，如果蔓延到桿子最好整枝剪除，該剪要剪，該扔要扔，傷口還需用波爾多波等殺菌劑消毒涂抹。剪刀和手要消毒，避免交叉?zhèn)魅?。選用抗、耐病品種。新苗生長期澆水或葉面噴水后要及時通風，保持葉基干爽。

    ★生物防治：預計臨發(fā)病前開始，用植物誘抗劑海島素(5%氨基寡糖素)水劑800體液或6%24-表蕓·寡糖水劑1000倍液+3%中生菌素可濕性粉劑600倍液(或80%乙蒜素乳油1000倍液、2%春雷霉素水劑500倍液)噴淋全株滲透到根部。也可用海島素(5%氨基寡糖素)水劑600倍液+0.5%小檗堿水劑100~150倍+80%大蒜油乳油1000倍液噴霧處理，周圍沒有發(fā)病的也要做好預防；病情嚴重的配合灌根7天用藥1次。連續(xù) 2~3 次。

    ★科學用藥防治：浸種，將全株在海島素水劑600倍波+0.1%高錳酸鉀溶液中漫泡10分鐘，清洗后在陽光下曬15分鐘再陰干種植，或用海島素水劑600倍液+0.5%波爾多液(或80%鹽酸土霉素可濕性粉劑1000倍液、3%中生菌素可濕性粉劑600倍液、2%春雷霉素水劑500倍液等)+50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液(或24%噻呋酰胺懸浮劑 600倍液、25%絡氨銅水劑500倍液、30%琥膠肥酸銅可濕性粉劑800倍液、77%氫氧化銅可濕性粉劑800倍液等)混合均勻噴灑。突出以預防為主及早控害，預計臨發(fā)病前或發(fā)病初期及時用藥防治，可用海島素(5%氨基寡糖素)水劑600借液(或6%24-表蕓·寡糖水劑1000倍液)+25%絡氨銅水劑500倍液(或 24%噻呋酰胺懸浮劑600倍液、30% 琥膠肥酸鋼可濕性粉劑800倍液、77%氫氧化銅可濕性粉劑800倍液、38%噁霜嘧銅菌酯1000倍液)噴淋或灌根，也可用38%噁霜嘧銅菌酯(30%噁霜靈+8%嘧銅菌酯)800倍液，或20%噻唑鋅懸浮劑600~800倍液，或40%春雷·噻唑鋅(5%春雷霉素+35%噻唑鋅)懸浮劑3000倍液噴淋或灌根，隨配隨用，精準用藥。視病情7~10天用藥1次。建議示范驗證50%氯溴異氰尿酸可溶性粉劑1000倍液+海島素水劑800倍液噴淋或灌根的效果。

       (2)炭疽病

       ①病原及癥狀：屬半知菌亞門、炭疽菌屬真菌。又稱褐腐病、斑點病等。主要通過風、雨傳播，多從傷口處侵染。主要危害葉片，嚴重時可感染莖條。發(fā)病初期，葉上出現(xiàn)黃褐色稍凹陷小斑點，逐漸擴大為暗褐色圓形斑。葉尖端病斑可向下延伸造成葉片分段枯死；發(fā)病嚴重時導致落葉，葉基病斑連成一片可導致全葉迅速枯死。在植株上反復侵染，蚧殼蟲危害更加重炭疽病的發(fā)生程度。
       病菌在有病組織上過冬，適宜從氣孔、傷口或直接穿透表皮侵入組織。1~5月為主要發(fā)病期，6~9 月為發(fā)病高峰期。栽植過密、通風不良和環(huán)境悶熱(高溫多濕)利于發(fā)病。發(fā)病適溫在22~28℃，相對濕度95%以上。

       ②防治方法
       ★農業(yè)防治：適當控制水分，加強光照，改善棚內通風條件。秋后清除枯枝、落葉等病株殘體及時燒毀，減少菌源。選用優(yōu)良抗病品種。加強栽培管理，注意整形修剪，通風透光。

    ★科學用藥防治：預計臨發(fā)病之前或發(fā)病初期及時用藥防治，可用植物誘抗劑海島素(5%氨基寡糖素)水劑 800倍液+10%苯醚甲環(huán)唑水乳劑1000倍波(或80%全絡合態(tài)代森錳鋅可溫性粉劑、25%嘧菌酯可濕性粉劑1000倍液)噴淋并滲到根部，10天左右噴淋1次，連續(xù)3次左右，可預防性的控制發(fā)生和流行。發(fā)病初期或的后，選用治療性的藥劑為主，可用10%苯醚甲環(huán)唑水乳劑1000倍液+20%噻唑鋅懸浮劑600~800倍液，或30%噁霉靈水劑+10%苯醚甲環(huán)唑水乳劑按1:1復配1000倍液，或27%寡糖·吡哇醚菌酯水劑2000倍液，或植物誘抗劑海島素(5%氨基賽糖素)水劑800倍液或6%24-表蕓·寡糖水劑1000倍液，或25%吡唑醚菌酯懸浮劑2000倍液(或25%絡氨銅水劑500倍液、80%乙蒜素乳油1000倍液、75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑2000倍液、30%噁霉靈水劑800倍液等)噴淋。視病情把握用藥次數(shù)。一般10~15天噴治1次，相互合理復配和交替輪換用藥。

      (3)黑斑病

       ①病原及癥狀：屬半知菌亞門、鏈格孢屬真菌。主要危害葉片，在 3~5 月發(fā)生，發(fā)病時石斛嫩葉呈褐色斑點，病斑周圍顯黃色，逐漸擴散整片葉，嚴重時黑斑在葉片上互相連成片，最后葉片枯萎脫落。

       ②防治方法

       ★農業(yè)防治：選用優(yōu)良抗病品種。秋后清除枯枝、落葉，及時燒毀。加強栽培管理，注意整形修剪，通風透光。配方和平衡施肥，推廣使用生物菌肥、生物有機肥。
     ★科學用藥防治：具體用藥技術參照“炭痘病”。

       (4)煤污病 

       ①病原及癥狀： 屬半知菌亞門、枝孢菌和鏈格孢菌引起。煤污病又稱煤煙病，在花木上發(fā)生普遍，黑色煤粉層多發(fā)生在石斛葉基部的背面，往往整個植株葉片表面覆蓋一層灰黑色粉末狀物，嚴重影響葉片的光合作用，造成植株發(fā)育不良。3~5 月為本病害的主要發(fā)病期，嚴重的可引起死亡。

      ②防治方法
      ★農業(yè)防治：合理密植，保持良好的通透性。增施腐熟的有機肥和磷、鉀肥，合理補微肥，推廣使用生物菌劑和生物有機肥，提高樹體抗病抗逆能力。
   ★科學用藥防治：預計臨發(fā)病之前或發(fā)病初期，可用海島素水劑800倍液+10%笨醚甲環(huán)唑水乳劑1000倍液(或 80%全絡合態(tài)代森錳鋅可濕性粉劑、25%嘧菌酯可濕性粉劑1000倍液、42%寡糖·硫黃懸浮劑600倍液等)均勻噴霧，可預防性的控制發(fā)生和流行。發(fā)病初期或以后，選用治療性的藥劑及時控制，可用27%寡糖，吡唑醚菌酯水乳劑2000倍液，或用植物誘抗劑海島素(5%氨基賽糖素)水劑1000倍液或6%24-表蕓·寡糖水劑1000倍液+10%苯醚甲環(huán)唑水乳劑1000倍液或47%春雷·王銅(2%春雷霉素 +45%氧氯化銅)可濕性粉劑1000倍液或25%吡唑醚菌酯懸浮劑2000倍液等均勻噴霧。視病情把握用藥次數(shù)，一般每隔10~14天噴1次。連續(xù)2~3 次。

       (5)葉銹病

       ①病原及癥狀：屬擔子菌亞門、銹菌目。受害莖葉上出現(xiàn)淡黃色的斑點，后變成向外突出的粉黃色疙瘩，最后孢子囊破裂而散發(fā)出許多粉末狀孢子，危害嚴重時，使莖葉枯萎死亡。7~8月為發(fā)病高峰期。

       ②防治方法

      ★農業(yè)防治：種植地塊不能過濕，雨后及時排水，根據(jù)情況減少覆蓋物，促進根系通風透氣。

    ★生物防治：參照“射干銹病”。
    ★科學用藥防治：臨發(fā)病之前或發(fā)病初期噴施42%寡糖·硫黃懸浮劑600倍波?；蛑参镎T抗劑海島素(5%氨基寡糖素)水劑800倍液+80%絡合態(tài)代森猛鋅可濕性粉劑等保護性防治。發(fā)病后可選用海島素(5%氨基寡糖素)水劑800倍液+唑類殺菌劑(25%戊唑醇可濕性粉劑1500倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1500倍液，25%丙硫菌唑乳油 2000倍液、10%戊菌唑乳油3000倍液等)均勻噴霧防治，安全性高，增強植株抗逆能力，強身壯棵。視病情把握用藥次數(shù)，一般每隔7~10天噴1次。連噴2次左右。

       (6)石病

       ①病原及癥狀：屬鞭毛菌亞門、霜霉目、煙草疫霉菌。主要危害根部，造成變黑腐爛，外皮層脫落，導致石斛冬條變細、干枯其至死亡。雨水和灌溉是病害傳播流行的介質，根部積水24小時后就極易導致疫病發(fā)生，一般 4~8 月雨季往往病害流行。有些區(qū)域先危害葉片及地面處，葉片染病大多從葉尖或葉緣開始，初期為水浸狀斑點，感病部位呈濕性腐爛狀，在潮濕環(huán)境下迅速擴大，腐敗變黑，造成落葉，雨后或有露水的早上，病斑邊緣生出一圈濃霜狀白霉，葉背特別顯著。受害嚴重的葉片如開水燙過一樣，最后一片焦黑腐爛，發(fā)出特殊的腐敗臭味，在晴燥天氣病葉干燥后呈黑色，無白霉產生。天氣潮濕、多雨霧，最適宜病害的發(fā)生和流行。通常地勢低洼，排水不良、濕度過大、偏施氮肥、植株徒長或基質瘠薄、營養(yǎng)不良、植株衰退，均會降低抗病力，容易招致疫病的發(fā)生。

      ②防治方法

       ★農業(yè)防治：發(fā)病初期可清除其腐爛組織后及時晾根，或者立即拔除植株攜出田外深埋或燒毀，病穴用石灰等消毒。保持適宜的土壤墑情，雨后及時排水防澇，苗床切勿積水，濕度控制在80%左右。實行輪作。深翻土地，清除田間殘株病葉，集中燒毀。加強田間中耕，增強通進性，不要傷及根部。增施腐熟的有機肥和磷鉀肥，合理控氮肥和補微肥。配合推廣使用生物菌制、生物有機肥，改善土渡團粒蛇構，拮抗有害菌，增強植株抗病抗逆能力。
    ★生物防治：發(fā)病之前噴施植物誘抗劑海島素(5%氨基寡糖素)水劑800倍液或6%24-表甚·寡糖水劑1000倍液，提質增效，生根壯苗，修復傷口。
    ★科學用藥防治：預計臨發(fā)病之前成初期噴淋預防性保護藥劑，特別要雨后補治，可選用植物誘抗劑海島素(5%氨基寡糖素)水劑800倍液+80%全絡合態(tài)代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液或10%苯醚甲環(huán)唑水乳劑1000倍液等，每7~10天噴灑1次，一般連噴2~3次。發(fā)病初期或發(fā)病后，用植物誘抗劑海島素(5%氨基寡糖素)水劑800倍液或 6%24-表蕓·寡糖水劑1000倍波+唑類殺菌劑(25%戊唑醇可濕性粉劑1500倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1500倍液等）或50%氟嗎·錳鋅(6.5%氟嗎啉 +43.5%代森錳鋅)可濕性粉劑600倍液、68%精甲霜·錳鋅(4%精甲霜靈64%代森錳)水分散粒劑1000倍液、50%氟啶胺懸浮劑2000倍液、38%噁需嘧銅菌酯(30%噁霜靈+8%嘧銅菌酯)1000倍液等均勻噴霧治療性防治，視病情把握防治次數(shù)，一般間隔7天左右噴淋1次，連噴2次左右。

       石斛主要害蟲有蛞蝓、蝸牛等，此類害蟲在蔬菜、瓜果、茶葉等綠色生產、控害減災方面多采用如下措施：
       (1)蛞蝓(鼻涕蟲)

      ①為害狀：一是直接危害，啃食幼嫩根系，影響鐵皮石斛植株正常生長和產量；啃食幼嫩新芽，導致葉芽缺損而影響光合作用，從而影響新生莖的肥大，甚至導致菜體萎縮無新莖的產生，等另一個新芽體繼而產生，時間將推遲很多；啃食幼嫩花朵，幾乎都是攔腰啃斷或花瓣被咬成缺刻，嚴重影響花的商品價值。二是間接危害，蛞蝓爬過的地方通常留有光亮而透明的黏液痕跡，粘在葉片、枝條或花瓣上，影響植株的光合作用降低植株品質。還往往誘發(fā)細菌性軟腐病，特別是多雨季節(jié)，嫩芽被啃食造成傷口借著噴灌水將加速細菌病害的發(fā)生和蔓延。
       ②防治方法：具體防治方法和選用藥技術參照“黃連蛞蝓”和“黃柏蛞蝓”。

       (2)蝸牛

       ①為害狀：同“蛞蝓”
       ②防治方法：具體防治方法和選用藥技術參照“枸杞蝸?！焙汀斑B翹蝸牛”。

       (3)蚜蟲

       ①為害狀：成蟲和若蟲均群集于莖葉，吸食汁液，常使葉片、嫩莖、幼苗卷縮變黃，花梗扭曲變形。蚜蟲排泄物對石斛還會造成腐蝕并滋生霉菌誘發(fā)黑腐病，蚜蟲啃食石斛造成的傷口還會導致病菌侵蝕和病毒傳染等。

      ②防治方法：具體防治方法和選用藥技術參照“青蒿蚜蟲”和“地榆蚜蟲”。

       (4)地老虎

       ①為害狀：在地下啃食萌發(fā)的種子、咬斷幼苗根莖，致使全株死亡，嚴重時造成缺苗斷壟。
       ②防治方法：具體防治方法和選用藥技術參照“山藥地老虎”和“薄荷小地老虎"。

       (5)菲盾蚧 

      屬同翅目、盾科
       ①為害狀：菲盾蚧以雄成蟲、若蟲聚集固定于石斛葉片上吸取汁液為害，同時誘發(fā)煤污病，使植株葉片枯萎。嚴重的可導致整個植株死亡。菲盾蚧以雌成蟲在植株葉片背面或邊緣越冬，5月中下旬為孵化盛期，初孵著蟲在植株葉片背面，以后陸續(xù)移到葉片邊緣固定下來危害植株，5月下們左右開始泌蠟并逐漸塑成盾殼，以后終身不再移動。

      ②防治方法

        ★農業(yè)防治：選取健康植株進行繁殖。特別注意環(huán)境通風，避免過分潮濕。少量蚧蟲發(fā)生時，及時用軟刷輕輕清除蟲體，再用水沖洗干凈。

    ★生物防治：參照“天麻蚧殼蟲”。

    ★科學用藥防治：早春和初冬可用42%寡糖·硫黃懸浮劑600倍液，或2~3波美度石硫合劑或45%晶體石硫合劑30倍液，或20~25倍的機油乳劑噴施保護性預防。抓住卵剛剛孵化后，若蟲尚未形成蠟質殼時的防治關鍵期及時用藥防治，可噴施新煙堿制劑(60%烯啶蟲胺·呋蟲胺可濕性粉劑2000倍液)，或16%甲維鹽·茚蟲威(4%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽+12%茚蟲威)懸浮劑2000倍液，或22.4%嫘蟲乙酯懸浮液4000倍液等噴霧防治。以上藥劑相互合理復配并適量加入展透劑噴霧，防治效果更證。交替輪換用藥。視蟲情把握用藥次數(shù)，一般每隔10~15天噴1次，連續(xù)噴3次左右。
      其它選用藥劑技術和防治方法參照君遷子蟲害項下的“柿綿蚧殼蟲”和“草履蚧殼蟲”。

       石斛栽后2~3年即可采收，生長年限愈長，單株產量愈高。采收時間為11月至第二年的3月，主要采收葉片開始變黃落葉的兩年生以上的莖枝。采收時，一般采用剪刀從莖基部將老植株剪割下來，留下嫩的植株，讓其繼續(xù)生長，來年再采。

       在鮮石斛凈選后，將其放入水中稍浸至葉鞘容易剝離時，用棕刷刷去或用糠殼搓掉莖稈上膜質，晾干水氣；干燥時如是烘烤，則火力不宜過大，而且要均勻，烘至7~8成干時，再行搓揉1次再烘干；取出噴少許開水，然后順序堆放，用竹席或草墊覆蓋好，使顏色變成金黃，再烘干至全干即成。