蘆薈據(jù)考證野生蘆薈品種300多種，而可食用的品種只有六種，有藥用價值的蘆薈品種主要有：洋蘆薈 ，庫拉索蘆薈，好望角蘆薈，元江蘆薈等。

       1、潤腸通便

       蘆薈含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，還可以吸水膨脹，使糞便逐步軟化，從而起到通便的效果。

       2、殺菌消炎

       蘆薈中含有的多酚類以及有機酸等成分，有抗炎、修復(fù)胃黏膜和止痛的作用，對某些呼吸道、消化道炎癥有一定的治療效果。

       3、提高免疫力

       蘆薈中含有的黏多糖物質(zhì)在起作用，黏多糖類物質(zhì)有助于增加機體的免疫力，調(diào)節(jié)免疫功能。

       4、美容養(yǎng)顏

       蘆薈中含有的多糖以及膠質(zhì)、多種維生素，對人體的皮膚有良好的營養(yǎng)滋潤，還有增白的作用。

       5、輔助治療糖尿病

       蘆薈富含有鉻元素，能促進胰島素分泌，使血糖恢復(fù)正常，細(xì)胞要靠胰島素把血糖運到細(xì)胞內(nèi)變成能量，如果鉻元素減少，胰島素工作效率就會降低，使血糖升高發(fā)生糖尿病，因此蘆薈還可以輔助治療糖尿病。

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       1、果凍蘆薈

       材料：食用蘆薈600克、水果丁15克。調(diào)料：檸檬4片、白糖50克、醒目蘋果味飲料600毫升。

       做法：
      （1）蘆薈切長段，削去外皮后切成長條，放在流水下沖掉粘液，控凈水分。

      （2）蘆薈條放入盆中，加入醒目飲料300毫升浸泡半天，祛除粘液之后控凈汁水。

      （3）剩余的醒目飲料加白糖，檸檬片調(diào)勻，倒入蘆薈條中，覆膜后放入冰箱冰鎮(zhèn)一天。

      （4）取出泡好的蘆薈條裝盤，點綴水果丁、薄荷葉，澆入少許原汁即可。

       2、芒果蘆薈汁

      （1）芒果1個，蘆薈葉子2片。

      （2）蘆薈洗凈后，取出果肉備用。

      （3）將芒果洗干凈去掉皮和核，留下果肉備用。

      （4）把兩種果肉放到榨汁機里，放入少量的水?dāng)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>

       注意事項：

     1、蘆薈性寒不適合虛寒的體質(zhì)。

     2、陽虛氣虛的人都不適宜食用。