赤小豆，又名紅小豆、赤豆、朱豆，為豆科一年生半纏繞草本植物赤小豆的成熟種子，全國(guó)各地均有栽培，夏秋莢果成熟時(shí)采收，曬干，收集種子備用。 種子供食用；入藥，有行血補(bǔ)血、健脾去濕、利水消腫之效。

性味歸經(jīng):

  味 甘、酸，性平。歸心、小腸經(jīng)。

作用功效:

   利水消腫，解毒排膿。

臨床主治:

    用于水腫脹滿，腳氣浮腫，黃疸尿赤，風(fēng)濕熱痹，癰腫瘡毒，腸癰腹痛。

用法用量：

       9～30g。外用適量，研末調(diào)敷。

用藥須知：

       1、食欲不振，營(yíng)養(yǎng)欠佳，大便稀溏不宜食用赤小豆

       2、赤小豆有利尿作用，多尿患者不宜食用赤小豆。

       3、痛風(fēng)者不宜食用。

       4、腸胃消化功能差的人不宜食用。

       我國(guó)南部野生或栽培。原產(chǎn)亞洲熱帶地區(qū)，朝鮮、日本、菲律賓及其他東南亞國(guó)家亦有栽培。

       一年生草本。莖纖細(xì)，長(zhǎng)達(dá)1米或過(guò)之，幼時(shí)被黃色長(zhǎng)柔毛，老時(shí)無(wú)毛。羽狀復(fù)葉具3小葉；托葉盾狀著生，披針形或卵狀披針形，長(zhǎng)10~15毫米，兩端漸尖；小托葉鉆形，小葉紙質(zhì)，卵形或披針形，長(zhǎng)10~3厘米，寬2~7.5厘米，先端急尖，基部寬楔形或鈍，全緣或微3裂，沿兩面脈上薄被疏毛，有基出脈3條?？偁罨ㄐ蛞干?，短，有花2~3朵；苞片披針形；花梗短，著生處有腺體；花黃色，長(zhǎng)約1.8厘米，寬約1.2厘米；龍骨瓣右側(cè)具長(zhǎng)角狀附屬體。莢果線狀圓柱形，下垂，長(zhǎng)6~10厘米，寬約5毫米，無(wú)毛，種子6~10顆，長(zhǎng)橢圓形，通常暗紅色，有時(shí)為褐色、黑色或草黃色，直徑3~3.5毫米，種臍凹陷?；ㄆ?~8月。

       赤小豆呈長(zhǎng)圓形而稍扁，長(zhǎng)5~8mm，直徑3~5mm。表面紫紅色，無(wú)光澤或微有光澤；一側(cè)有線形突起的種臍，偏向一端，白色，約為全長(zhǎng)2/3，中間凹陷成縱溝；另側(cè)有1條不明顯的棱脊。質(zhì)硬，不易破碎。子葉2，乳白色。氣微，味微甘。

       溫度要求
       赤小豆是喜溫、喜光作物，夏播赤小豆全生育期 10℃以上，有效積溫需 2000～2500℃。一般 8～12℃開(kāi)始發(fā)芽。從播種至出苗所需積溫在 160～200℃。分枝期有效積溫 800~1000℃，東北引進(jìn)品種只需 200～400℃，開(kāi)花期家種品種有效積溫700~900℃，東北引進(jìn)品種需 800～1100℃；結(jié)莢期家種品種有效積溫 500～750℃，東北引進(jìn)品種需 800～1000℃。赤豆對(duì)光反應(yīng)較敏感，播種過(guò)早會(huì)延長(zhǎng)生育期，而不能提早成熟。
       土壤要求
       赤小豆是抗?jié)衬婉ぷ魑?，適于在中性土壤、蔬松的腐殖質(zhì)上壤或沙土地種植，可提高籽粒顏色和光澤。因赤小豆的根瘤是好氣性細(xì)菌，則要求土壤疏松、透氣，土壤 PH 在5~8 范圍內(nèi)其發(fā)育良好。在輕度鹽堿或酸性土壤上也能生長(zhǎng)。
       水分要求
       赤豆在生育期間比較耐旱、耐瘠。苗期需水量很少，以開(kāi)花前后需水量最多。若開(kāi)花結(jié)莢期間遇高溫干燥，易落花落莢，過(guò)濕，植株易倒伏。后期需水較少，成熟期間需要晴朗的天氣。赤豆需氮肥較多，開(kāi)花強(qiáng)莢期需較多的磷、鉀肥料，有利于提高粒重和產(chǎn)量。

       紅豆和赤小豆都是一種豆制品，為豆科一年生草本植物，兩者最明顯的區(qū)別：

       1、形狀不同：

       紅豆顆粒比較大且飽滿，形狀為正圓形，顏色呈暗紅色或者棗紅色，而赤小豆顆粒比較瘦長(zhǎng)，為橢圓形，顏色呈黑紅色。

       2、 口感不同：

       紅豆在煮完之后會(huì)變得軟糯，有很強(qiáng)的豆子的清香味兒，而赤小豆質(zhì)地比較硬，在浸泡很長(zhǎng)時(shí)間的情況下煮制也是顆粒分明的狀態(tài)，不會(huì)變得很軟。

       3、飲食不同

       紅豆比較糯，除了煮飯，熬粥之外可以放鹽或烤后做點(diǎn)心食用。由于紅豆綿軟，煮時(shí)間長(zhǎng)會(huì)變得粘稠，干燥后可以和大米一起煮粥，也可以磨成面粉做成各式的糕點(diǎn)。赤小豆因?yàn)楹茈y做成沙狀，不能制作成紅豆沙，所以最適合熬湯或者煮粥。

       4、搭配不同

       紅豆和紅米、紅枸杞、花生等這些紅色的食材作為搭配，赤小豆的黃金搭檔是薏米、茯苓和芡實(shí)等。

       5、功效不同

       紅豆只能作為食材，疏風(fēng)清熱、燥濕止癢、潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效，對(duì)于脾胃虛弱的人比較適用。赤小豆能做食材也可入藥，能利尿消腫，提高人體腎功能，加快體內(nèi)多種毒素代謝，凈化血液。赤小豆的功效要更強(qiáng)。