榧子適宜生長在涼爽多霧、潮濕的環境，幼時耐蔭蔽，開花結果期則需充足光照。以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的酸性或微酸性壤土栽培為好，干旱瘠薄的地方不宜栽培。

       用種子、扦插、壓條、分根均可繁殖。

       扦插繁殖:

       剪取硬枝，在畦上每隔25cm開溝一條，將插條靠溝一邊排列，覆土壓實，露出地面1/3，次年早春定植。

       壓條繁殖：

       春季選近根新枝，彎曲至近地面，切傷部分外皮，用土堆埋節傷部分，澆水次年早春先將連接老樹一端節斷，秋天移栽定植。

       分根繁殖:

       早春將叢生的新株分開定植，經常澆水，直至成活。

       秋播或春季2-3月上旬播種。條播，溝寬10cm，深10cm，覆土厚度為種子直徑的2倍，播種后蓋草。幼苗出土后揭去蓋草，反搭棚遮蔭。第2年春季，按行距35cm，株距15cm移植。移植后澆水數日，以保成活。

       1、中耕除草

       幼齡期要經常中耕除草，一般每年進行2～4次，成苗后可以適當減少次數，冬天結合除草進行冬翻。

       2、施肥

       幼齡期苗木要多施堆肥、廄肥和人糞尿，每年3～4次，施肥量每次每667平方米1000～1500千克，成苗后每年施2次追肥，一次是施冬肥，促使根系發展；另一次是春夏間追肥，促使開花結果，施肥量均是1500～1800千克。
       3、灌溉

       幼苗要經常進行澆水，保持土壤濕潤，成苗后除特別干旱外，不需灌溉。

       5、遮陰、修枝

       幼苗在夏天要遮蔭。每年采果以后，適當修去病枝和枯枝。

       1、小卷蛾

       1年2代，以幼蟲危害新梢、葉片，4月至11月。一般在5月、11月下旬入土化蛹。

       防治方法

       第1代，3月下旬到4月上旬，新梢結果枝尚未完全展葉時，蛹10%吡蟲啉可濕性劑2500倍液或毒死蜱乳劑1000-1200倍液噴殺；第2代，從6月初起進行防治。

       2、癭螨

       危害香榧枝葉失綠、失去光澤、下垂、葉背葉緣兩側成銹色帶狀物。

       防治方法

       使用掃螨凈(克螨達、菊脂類農藥)三千倍噴霧，重點噴霧葉背，隔7-10天再噴一次。噴霧時間在下午三時后較為適宜，并正確掌握使用濃度。

       3、銹蝸

      危害后椰葉邊緣脫綠成黃褐色似鐵銹。

       防治方法

       用蟲螨光1.8%乳油2000倍噴霧；達螨靈15%乳油3000倍噴霧。

       10-11月間種子成熟時采摘，采摘下來以后，把成堆的香榧進行堆爛處理，把皮去掉，得到香榧子。

       香榧子不能破損，不然在炒制時容易焦掉或者太咸，影響香榧的口感，在炒制前需要把香榧曬干。