玄參善于治療溫?zé)岵?，熱入營血證。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：玄參還具有降血壓、擴(kuò)張外周血管、抗驚厥、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、護(hù)肝等作用。與生地黃相比，玄參滋陰作用不及生地黃，但降火的功效比較強(qiáng)，故玄參能夠解毒，瘰痢瘡毒病也多用到。

       1、滋陰解毒：

       主要適用于急慢性咽炎的治療。

       2、治療腸燥血熱型的便秘：

       玄參配麥冬或者玉竹制成湯來潤燥通便。

       3、滋陰涼血：

       主要適用于陰虛燥熱，手心腳心煩熱的患者，玄參配合地骨皮或者銀柴胡來使用。

       飲食保健：

       1、玄參燉豬肝

       材料：豬肝 500克。輔料：玄參 15克。

       調(diào)料：花生油15克，淀粉5克，白砂糖5克，醬油10克，黃酒、大蔥、 姜、 鹽、 味精各適量。

       做法：

      （1）玄參片洗凈，用紗布包好，與豬肝同煮1小時，取出豬肝切片備用。

      （2）將油鍋燒沸，放入姜片、蔥，放入豬肝，加醬油、糖、料酒少許，加入豬肝原湯，用濕淀粉10克，勾芡，加入精鹽、味精調(diào)味即可。

        2、玄參芡實(shí)排骨湯

      材料：玄參10g、芡實(shí)30g、山藥適量，陳皮5g，排骨300g、生姜2片。

       做法:

       （1）將玄參、芡實(shí)、山藥、陳皮洗干凈，清水侵泡3分鐘。

       （2）排骨洗凈剁塊，焯水后備用。、

       （3）所有食材和排骨一起放入鍋中火加適量清水。

       （4）大火煮沸轉(zhuǎn)小火燉2小時，少量鹽調(diào)味。

       3、玄參烏梅粥

       材料：玄參、烏梅各15克，糯米30克、冰糖適量。

       做法：將玄參、烏梅加水適量煎煮，去渣取汁，糯米加水煮成稀粥，等粥成時兌入藥汁，加冰糖，稍煮即可。